Kao Lao-suppe

Sådan gør du:

Kødboller: 

1. Bland kødet sammen med soya, fiskesovs, salt og peber og evt. presset hvidløg. 
2. Rør 1 æg i ad gangen i farsen. 
3. Form små kødboller med en ske. 

Suppe: 

1. Bring 1,5 liter vand i kog.
2. Tilsæt løg og lad det koge i ca. 5 minutter. 
3. Skru ned til middel varme og tilsæt kødbollerne. Når de flyder, er de næsten færdige. 
4. Tilsæt tomatbåde. 
5. Rør 1 spsk sukker, 1 spsk fiskesauce og 1 spsk soyasovs i. 
6. Smag til med salt og peber. 
7. Tilsæt til sidst bønnespirer. 
8. Server med citronbåde og forårsløg. 

Velbekomme!