Gratis opskrifter SOS-mødrenes bedste opskrifter

Hver dag står SOS-mødre verden over i køkkenet og laver mad til deres SOS-familie. De ved, at mad ikke bare er mad. Et måltid kan være fyldt med minder, kultur og traditioner. Det kan danne fællesskaber og sprede kærlighed. Vi har samlet nogle af SOS-mødrenes bedste opskrifter, som er lige til at tage med i køkkenet.

Amina Hassans samosas

I Mellemøsten og Nordøstafrika er samosa en udbredt spise, der kan laves vegetarisk eller med forskellige former for kød.

Nandis indiske Kylling Kadai

I Indien og Pakistan er denne ret en populær folkespise grundet dens mange smagfulde krydderier.

Gails kenyanske chapati

Chapati er madpandekager, der bruges mange steder rundt om i verden, og særligt i Sydøstafrika spises det meget.

Jhume Corrayas pandekager med kokosfyld

Retten er fra Bangladesh, hvor den er bedre kendt som Bengali Patishapa og primært spises som dessert.

Paulinas papa rellena

Papa rellena stammer fra Peru, og SOS-mor Paulina laver tit denne kartoffel-ret til sine børn i børnebyen.

Aberas linseret

Misir Wat er en etiopisk gryderet, som minder om den indiske ret dhal. Den er billig og mættende, og så smager den skønt.

Indisk Shahi Paneer

Shahi Paneer stammer fra det nordlige Indien og laves med grillost og en masse nødder og krydderier. Få opskriften her.

Kheer - indisk risdessert

SOS-mor Umas indiske risengrød med kardemomme og nødder er en nem og lækker dessert.

Qapchi fra Peru

Qapchi er en peruviansk kartoffelret med ost og urter fra Ayacucho-regionen i Peru, der med få ingredienser giver et krydret og velsmagende måltid.

Få inspiration til madpakken

Kniber det med inspirationen, når der skal smøres madpakker derhjemme? Christel Pixi deler her fem lækre opskrifter, der kan pifte enhver madpakke op.

Få inspiration her 🥕

Støt børn og unge

SOS Børnebyerne hjælper børn og unge verden over. Vi støtter familier, der lever under svære vilkår, og vi hjælper børn og unge, der har mistet deres forældres omsorg.

Sådan kan du støtte