Sigter efter stjernerne
Som et led i sin uddannelse har Neila arbejdet som kokkeelev. Elevtiden var noget helt særligt, da et af Kenyas fineste hoteller, et femstjernet hotel i havnebyen Mombasa, ansatte hende.
”Jeg lærte at lave mad fra forskellige dele af verden. Jeg havde aldrig troet, at jeg ville arbejde på et femstjernet hotel og stå og tilberede fisk og blæksprutter til fornemme mennesker.”
Neila er nu færdiguddannet og håber, at hun kan få et job på et hotel i Nairobi, der er lige så fint som det hotel i Mombasa, hvor hun var elev. Men hendes drømme stopper ikke der.
”Jeg har en passion for at lave mad. Det er en god evne at have. Det betyder, at jeg senere kan starte min egen virksomhed. Jeg drømmer om at åbne et bageri. Jeg elsker at bage,” fortæller Neila og fortsætter:
”Jeg er glad og stolt over det, jeg har opnået. Her, hvor jeg vokser op, er der ikke mange, der får en chance for at få en uddannelse. Jeg vil bevise over for verden, at uanset hvor du er fra, og hvem du er, så kan du udleve dine drømme. Nogle gange har du bare brug for en hjælpende hånd. ”
Neila under sin uddannelse som kok og tjener på SOS Børnebyernes tekniske skole i Nairobi.
Foto: Anders Bobek
